幸せな甘い香り

買いだしに行ったときみつけた小粒のいちご。
小粒だからかお安く

「ジャムにするにはもってこいだぁ！」

とお持ち帰りして、さっそくジャム作り。

きれいに洗ってヘタを取り、お鍋に砂糖と一緒に入れ

しばらく置いてからコトコトと煮込んでいくと

甘～い香りが部屋中にふわ～んと。

いちごのゴロゴロ感を残したかったのでつぶさずに

仕上げ、あら熱をとって保存瓶へ。
我が家はきび砂糖を使っているのでジャムの色が

ちょっと悪いけど、手作りのやさしさがあるし、甘さも

自分好みに仕上げられるのでいいかな。

さっそく買い置きしていたヨーグルトにかけて

いただきましたが、なめらかなヨーグルトと

いちごのつぶつぶが合わさって美味しかった～。
あ、トーストしたパンにバターと、いちごジャムを

たっぷりぬって食べるのもいいなぁ。

今回は、いちご2パック分で作りましたが、すぐに

なくなりそうなのでまた追加で作らなくちゃ。