アンチョビとキャベツのパスタ

休日のランチはパスタが多い我が家。

今日はアンチョビ・キャベツ・ドライトマトのパスタを作りました。

ベースはペペロンチーノ。
そこに、アンチョビと、お湯で戻して細かく切ったドライトマト、ザクザクと切ったキャベツを加えて。

ピリッと鷹の爪が利いているところにドライトマトが入ることで、少し優しいお味に。
キャベツもシャキシャキ感を残し、食感に変化を持たせて。

特別なことや面倒なことは何もない、お手軽簡単に出来るお気に入りのパスタです。