ヨーグルトクリーム

暑くなると冷た～く冷やしたさっぱり系のデザートが食べたくなります。
ということで、簡単デザートを。

＜材料＞
クリームチーズ・・・200g
牛乳・・・大1
グラニュー糖・・・大1
ヨーグルト・・・1カップ
レモン果汁・・・小2
ブルーベリージャム・・・適量

＜作り方＞
1.耐熱のボウルに、適当な大きさにちぎったクリームチーズと牛乳を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分強加熱する。
2.1にグラニュー糖を加え、泡立て器でなめらかになるまですり混ぜる。
3.さらにヨーグルト・レモン果汁も加え混ぜる。
4.器にブルーベリージャム、3の順に入れ、冷蔵庫に入れて冷やす。

これは火も使わないし、混ぜて冷やして出来上がり！とめちゃめちゃ簡単に作れます。
思い立ったらすぐに作れ、1時間ほど冷蔵庫で冷やすだけ。

クリームチーズの濃厚さを、ヨーグルトとレモン果汁がさっぱりさせてくれます。
ふんわりとしたヨーグルトクリームとブルーベリージャムの組み合わせは文句なしに美味しい♪
きっとこの夏の間に、数え切れないくらい作っちゃうんだろうな～。
あ、でも・・・
カロリーのことを考えたら、たま～に作るくらいの方がいいんだろうな～。