ベーグルサンド

今日の朝食に、先日のパンチェッタ を使って大好きなベーグルサンドを作ってみました。

ベーグルは【BAGEL★K 】のオニオン。
半分に切った状態で常に何個か冷凍庫にストックしているくらいお気に入り。
これだけで食べると言うよりは、サンド用にといった感じのものですが、軽くトーストした後のオニオンが香ばしくて大好きなベーグルです。

具は下から順にレタス･クリームチーズ･パンチェッタ･ピーマンと、いたってシンプル。
粗挽き黒胡椒大好きなので、たっぷりと振りかけて。
欲張ってたくさん挟んだので、大口を開けてかぶりつくのが大変でした。
・・・お家ごはんならではの楽しみ方ですね～。

カルボナーラを作った時も感じたのですが、やっぱり普段使っているベーコンと比べ物にならないくらい美味しい～！
今までいろんな具を挟んでみましたが、これが一番美味しいかも。
もっちもちのベーグルと溢れんばかりの具でお腹いっぱい。

写っていませんが、凍らせたイチゴで作ったスムージーと一緒に。