豚肉とじゃがいもの重ね焼き

時々無性に食べたくなる、またまた手間要らずの簡単お料理。
用意が終われば、あとはお鍋におまかせの簡単メニューです。

＜材料＞
豚肉（とんかつ用）
じゃがいも
バター
にんにく
ローリエ

＜作り方＞
1．豚肉は大き目の一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにし、たっぷりの水に5分ほどさらして水気を切る。
2．ふた付きの厚手の鍋（もしくはフライパン）の鍋底にバターを多めに塗り、豚肉とじゃがいもを交互に隙間なく並べる。

←こんな感じに♪

3．塩・こしょう（あれば粗挽き黒こしょう）を少し多めにふり、にんにくの薄切りを散らし、ローリエと、小さく切ったバターをのせる。
4．ふたをして強火にかけ、バターがグツグツ音を立てはじめたら弱火にし、じゃがいもに火が通るまで20～30分蒸し煮する。

切って、並べて、のせて、ふたをして終わり。
とっても簡単です。
当然の事ながら、このお料理も失敗ナシです。

豚肉はロースでもヒレでもお好みで。

出来上がってふたを開けると、にんにくとローリエの良い香りが！
じゃがいもに豚肉の旨みとバターの風味が移って、とっても美味しい～！
火が通ったあと強火にして少し焦げ目をつけると、芳ばしくなってますます美味しい～！