春よ恋×白神酵母の山食ぱん

すっかり暖かくなりました

桜も咲いてお花見日和ですね

ちょっと前のパン作り

ベーグルレッスンで使っている

春よ恋と白神こだま酵母で

山型食パンを作りました

バターをたっぷりと入れてしっとり仕上げに同じ食パンでも材料や配合によって違う食感になります。食パンはシンプルなのでわかりますいかも

発酵はたーーーーーっぷりと時間をとりました。

というのも…前回アップしたチョコチップパン、早く食べたくて←

発酵時間削りました後で後悔…

焼きたてはやや目が詰まった感じで、翌日はかたくなってました

発酵ってやっぱり大切です今さらですが

白神はドライイーストより発酵に時間がかかるのでパウンドケーキも作りました

栗あんぱんで使っていた栗の渋皮煮の賞味期限がちょっと過ぎてしまっていたので、混ぜ込みました

季節は春…季節外れにはなりましたが美味しいので良しとします

パウンドケーキ、焼いた当日に食べるのと翌日食べるのとでは味が違いますよ

当日食べるとまだ味が馴染んでいないのか甘さを強く感じますが翌日食べると、

あら不思議！

ちょうど良い甘さになっています

なのでパウンドケーキを食べたい時は焼いてから翌日食べるのがオススメです

日持ちするし、自分の好きな量だけカットして食べられるので我が家？私の中では定番おやつですバターと小麦粉の摂取量すごそう笑

今だとイチゴ使っても美味しいかもです

でもイチゴカットしたらパクパク食べて無くなるな、絶対。笑

冷凍ブルーベリーもオススメです

余ったらまた冷凍できるから使いやすい

そのまま食べるのもオススメです！暑いからアイス代わりに私は食べてます。笑

アイスも食べてます

話し脱線しそうなのでこのへんで。

良かったら試してみてください