生肉をレンジで調理するのに抵抗があるのですが
(切るのも抵抗あるのでカット済みの肉しか買えない...
)
もうキッチンが暑くて暑くて、とうとうレンジ調理に足を踏み入れました
(焼き目が好きな旦那さんには悪いけど)
今回試したのは、インスタで見つけた「どめさん」という方の
下味冷凍して、解凍後にフライパン調理、ではなく、凍ったままレンチンで仕上げるというもの。
美味しそうです。
↑この状態で冷凍するそう。
ちなみに、どめさんはSNSレシピ発信だけでなく、本も出されています。
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では、作ってみた感想です。
(※レンジ調理をほとんどしない私の個人的な意見です🙇🏻♀️)
キッチンで暑い思いをせずに済む点と、
調理中は他のことが出来る点は良いのですが、
手間 & 旦那さんの反応を見て、もう作ることはないな、と思いました。
仕込みで、切った玉ねぎをお肉の上に(写真のように)満遍なく広げるのが意外と手間でした。
旦那さん曰く、味がよくわからない感じ、かなりぼんやりしているそうで、食べ応えがなさそうでした
そして仕上がりの見た目も良くありませんでした... (撮り忘れたので説得力ゼロですが、どめさんのインスタの写真のようにはならなかった..)
せっかく時間かけるんだったら、やっぱり美味しくなるって分かってるレシピ・作りかたの方が良いよね...と思い知らされました
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下味冷凍⇨レンジ調理で上手く出来ている方、ぜひコツ教えてください...
はぁ... 朝暑くなる前にフライパンでまとめて作るか〜