最近、何かとロシア系
ロシア料理 マトリョーシカ
寒いですね！
こんな時は、何と言ってもホカホカ料理 
寒冷地料理ですよ。
新宿にもある店なのですが、この日は恵比寿店に行きました。
http://www.matoryo-shika.com/index.htm
実は、久々に つぼ焼きが食べたかったんです～ 
ロシア料理のつぼ焼きといえば、パンでフタをされたこってりシチュー。
こちらでは数種類の中から選べるので、
とろけるチーズときのこのシチューにしてみましたわ。
こうやって、パンを裂いてシチューにつけて食べるのだ。
フタのお陰で中は熱熱～ 
この店では、パンも月替わりで、今月は黒胡麻と大豆ときなこ入り。
ホント、これ、ホッコリして美味しい～
ボルシチももちろん定番！
野菜がやや苦手な私ではありますが、
何故かシチューに入っていると食べられるんだわ（ピーマン、茄子を除）
実は、長い間、トマトスープだと思っていたのですが、赤カブスープだそう 
見た目コッテリだけど、意外とサラっとしてますよ。
本場でも、地域によって、ロシア風、ウクライナ風、シベリア風・・・
などに分かれるらしいです。
日本の味噌汁的存在みたい。
ドリンクは、やはりロシアンティーです。
ジャム入り紅茶は、かなりあったまる～ 
家でもやってみたけど・・・何かが違う・・・？
市販のいちごジャムではないのかしらん。
つぼ焼き＋ボルシチ＋キッシュ
ボルシチ＋ピロシキ＋サラダ＋ストロガノフ（？）
などなど、いろんな組み合わせのランチがあって、
１０００円～１５００円くらい。
飲める人なら、＋ウォッカで更に温まりますね 
そういえば、ウォッカもお砂糖を入れるんでしたっけ？
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