2018年7月
地元は生まれも育ちも東大阪市で、
らーめん事業を始めるなら地元と決めていました
そこには2つ思いがあります
一つは、
母親が約20年、
お好み焼きを地元でやっていました。
しかも僕の母校の高校の前で
そして、
母は70歳なるまで第一線で
一人で切り盛りして、
2017年に閉店しました
本当にお疲れ様でした
そして今回、僕が起業してらーめん屋をする時に、
昔、母がお店をやっていた物件を借りようと
早速、不動産屋を当たりましたが、
。。。
。。。
。。。
残念ながら、
すでに別の借り手の方が
お店を運営してました。。。
もう一つの思いは、
東大阪から1店舗目のお店を出して
そして、今や全国区に
展開している外食起業があります
それは！！！
鳥貴族
です
だから、自分も鳥貴族のように
全国展開、世界展開しようと目標にしてました
まさか、この数年後、鳥貴族と。。。
そして、最終的に決まった物件が。。。
つづく。。。