栄食堂 ラーメン 駅そば

ナダクとチュウオウクのボーダーラインに位置する栄食堂さん。

メニューを見ると、赤い丼、激辛中華丼にからし明太子ぞうすい等、面白いものが並ぶ。

とりあえず普通に和風ラーメンを注文。

うどん屋さんにたまにある和風中華そばという感じは無く、普通のラーメンという感じ。

窓から光が差込んでええ塩梅です（何が～）

チャーシューはメニューにある正にトロ豚っていう感じです。

あと、これは？と思ったメニューである「駅そば」。

これはどかで聞いたことあるぞというか、このあいだ（だいぶ前だけど）テレビで紹介していたあれかな～

帰って検索。そうあれでした。

写真ではうどんぽく写っていますが実は麺は中華麺なのです。

出汁はもちちろ和風だしですが、うどん、そばの替わりに、かんすいの入った中華そばが入っているという訳なのです。

えきそばとは

昭和２４年１０月１９日に姫路駅の構内で「えきそば」と名付けられ販売されたという実は歴史のあるものでした。

つまり名古屋のきしめんみたいなものか

ん全然ちがうって～

もっと遡ると終戦後の何もない時期に、統制品であった小麦粉の替わりに、こんにゃく粉とそば粉を混ぜたそばを販売していたのだそうです。

ナダクでも和風だしに中華麺を入れて出しているお店は他に２軒あるのですが、駅そばとして出しているのは栄食堂さんだけなのであります。

栄食堂

神戸市灘区岩屋中町5-1-10

TEL 078-882-4590

営業時間 5:40～22:00