年明け、街場の1軒目はカエサリオン。
「今年も、よろしくお願いします。」
「こちらこそ、よろしくお願いします。フェイマス・グラウスのハイボールを！」
「ベンネヴィスは、見かけますか？」
「ほぼ見ないですね。他にも、今までフツーにあった物が無くなるケースがあります。
だから、今年のテーマは、ブレンデッド復権です！
シングルモルト＝高級・美味い、という単純な図式を打破します。」
日本のウイスキーは海外に流れるし、海外のお酒は「極東向け輸出枠」が、中国・台湾・
東南アジア等に優先して配分されているようだ。
彼らは現在、未知だった美味しい酒を知って、楽しくて仕方ない状態のようだ。
もちろん、経済的に豊かになって来たからできる事だ。（このこと自体は、素晴らしい）
だから、日本人的には、味と不釣り合いな価格設定をしても喜んで買ってしまう。
（かつて、日本もバブル期に、こんな事をしてましたね（苦笑）。）
当然、ビジネス（輸出先）として、日本の優先順位は下がる。
って事で今年は、より「コスパの良い物」を追求する。
そのスタートが、ブレンデッド・ウイスキーだ！
過去の思い出話しをして「あの頃は良かった」と嘆いても、もう戻らない。
（美味しさと価格のバランスが）良心的な酒をキチンと評価し飲むことが、作り手と飲み手
の両方を幸せにする唯一の道だと信じて、今年も飲み歩く！