夕方、池袋で仕事が終わったので、西口のホテルメトロポリタンへ。
メインバー・オリエントエクスプレスは、少し前に月曜日の営業が再開した。
コロナの影響による人手不足から定休日を設けるホテルも多い。
カウンターに座ると、伊藤さんが迎えてくれる。
「ギムレットを、甘味控えめでお願いします。」
「分かりました。」
ムダのない所作で手際良くシェーク、そして、カクテルグラスが目の前に。
「ライムの味に少し苦味があって、キリッと締まって良いですね。」
「実は、ライムを少し強めに絞るとエグ味が出てこういう感じにできます。」
「なるほど〜、勉強になりました！」
バーテンダーのみなさんのチョットした工夫を楽しめるのも、バーでの酒の良い所だ。
さて、次はマイブームのオーダーだ。
「サントリーのROKUで、ホワイトレディー、コアントローとレモンJを控えめに
お願いします。」
「ハイ！」
「いや〜、素晴らしい！ 後味のスパイシーな感じがキッチリ出てます。
ここまでキレイに出せる方は少ないです。」
「私も新発見でした。チャンスを、ありがとうございました。」
伊藤さんは、シフトで退出。代わりに小柳さんがカウンター内へ。
「こんばんは。今日は、アレンジ無しのフレンチ85をお願いします。」
高級テキーラフィズという仕上がりで、彼女の作るお酒も安心感がある。
最後に、ハネムーンを頂いて、終わりとする。
（ハネムーンがフツーに頭に入っているのも、素晴らしい。）
これだけ美味しく楽しい時間が過ごせて、相変わらずの安さだ。
（Viewカード利用で、更なる割引が！）
こうした良心的なホテルバーが、ずーっと続く事を願うばかりだ。