こちらのほうれん草はやや小さめ。
まいたときの品種が
違うのかも？
もう忘れてしまった。
いつもよりネギの白い部分が
多いのは今回は根元まで
切り落としているから。
ネギは土に埋まってるところが
白くなるので普段は
そこまで切っていないから
売り物のネギと比べると
緑のほうが多いんだが
本格的に収穫すると
こうなる。
でも、残った根っこは
また場所をズラして
植えるのです。
そうすると土の中の成分が
リフレッシュされるし、
根っこだけ残した
5センチもないようなネギも
そこからまた大きくなっていく。
ネギはこれさえ続けていれば
ひたすら毎年採れる。
なので母が植えてたネギを
更新しながらこうして
定期的に収穫できている、
ってこと。