お昼ごはん
里芋と海老のごま豆乳シチュー
黒舞茸のにんにく炒め
米粉パン
昨日は冷えましたねー
体を温めたくてお昼はシチューにしましたよ🍲
最近咳が増えた旦那さん。
肺にいい白い食材入れますよ。
里芋と豆乳とねりごま。
ねりごまはコクと風味が出ますね。
食べた後何か足りないと思ったら
白味噌忘れてました
黒舞茸は初めて見ましたが
瑞々しくてしゃくしゃくした歯応えが楽しめます。
おやつに亀戸天神の近くで見つけた
手焼きのおせんべい。
生地を焼くだけですが難しい！
全体にしっかり味付けした方が美味しかったから
たれは塗るより浸した方が良かったねー
少し香ばしさが足りないのもあるから
もう少し焼いたら良かったかなー、と
品評会しながら試食
多分焼きやすいように
すごく薄い生地ですが
香ばしくおいしく焦げずに焼くのはなかなか難しい。
おせんべい屋さんの偉大さがよく分かりました。
あんなに厚いおせんべいを美味しく焼くのは
やっぱり技術がいるのねー
素材はお米だけなので
体に優しいおやつにいいかもしれませんね🍘
熱々の焼きたてが食べられますよ〜
今日もごちそうさまでした。
皆様の1日がより良いものでありますように😊