オンラインでも、オフラインでもチョコ漬けだぁ～!!(笑）
板チョコと生クリームだけで作る生チョコです＾＾
材料
好みのミルクチョコレート・・・ ２枚
好みのブラックチョコレート・・・ ２枚 (ミルクとブラック合わせて２００ｇ前後）
生クリーム ・・・ １３０ｃｃ
ココア ・・・ 適量
＊ チョコは市販の板チョコです。好きなメーカーのを選んで＾＾
● まず、バット等平らな器にオーブンペーパーを敷いておきます。
● チョコレートは全量をできるだけ細かく刻みます。(大きさがなるべく均等になるように）刻んだらボウルに入れておきます。
● 生クリームを小さい鍋で全体にわ～っと煮立つところまで沸かします。
（吹きこぼれたり焦げたりしないように気を付けててね＾＾）
● 沸かした生クリームをチョコにかけて混ぜ、チョコを溶かします。
● 溶けたら準備しておいたバットに流し入れて、冷蔵庫等で冷やして固めます。
● 固まったらココアをまぶして適当な大きさに切り分けます。
切ったら切り口や裏にもココアをまぶします。
あとは好きに食べま～す＾＾
ちょこっとアレンジ
あれば バター(できたら無塩) １０ｇ を入れるとちょっと深い味になります。
ブランデー １０ｃｃを加えると大人味。
丸く絞り出してココアをまぶすとトリュフ風になりま～す＾＾
いるのはチョコを細かく刻む根気だけ＾＾
一気に刻むとナイフでマメを作ったりするので気を付けて気長に刻むといいかもです。
ではではまた～＾＾