オリジナルレシピじゃありませんが＾＾；
教わってやってみたら美味しかったので。
材料
ゴーヤ ２～３本
片栗粉 適量
食用油 適量
味塩 適量
・ ゴーヤはたて半分に切って種を取り、薄く切る。
・ 片栗粉をまぶす。
・ 180℃くらいの油でからりと揚げる。
・ 油を切ったら、味塩をふる。
手順は簡単ですが、チップスな歯ざわりまでカラッとあげるのは結構大変（笑）
でも、カリカリにならなくても美味しいです。
苦いの苦手な方でも、苦味が和らぐので食べやすいと思います。
ちなみに、うちではこの量(3本分）、あっという間になくなりました～(笑）