新宿にあるハンバーガーショップ『J.S. BURGERS CAFE』へ。店名は、JOURNAL STANDARDの頭文字をとったもの。お気に付きの通り、ベイクルーズが経営する一大ファッションブランドの名前。
新宿店はそのブランドショップの上の３階で展開、さすがはアパレルと言わんばかりのお洒落具合で迎えてくれます。
J.S. BURGER、1210円也。
ハンバーガーだけで１７種、その他サンドイッチやホットドッグなど選択肢が多い。その中にあって、メニューの一番の面積を誇るのが、店名を冠した看板メニューの「J.S. BURGER」。
初めてならまずはこれを食べてみてください。まず訴えかけたいのは、黒胡椒を効かせたアイオリソースの存在。にんにく風味のマヨネーズが嫌いな人いたら手を挙げろ！ある意味反則です。笑 全粒粉を使用した適度な焼き加減のバンズ、レリッシュの酸味、チーズのコク、アボカドのまろやかさ、その全てに橋をかけるにようにソースが暗躍しております。
ビーフのパティももちろん主役を譲らんばかりに主張しております。バランサーにはレタスやトマトがきっちり仕事。それぞれがきっちり仕事をこなしたボリューム満点のハンバーガーに仕上がっております。
フレンチフライ、コールスロー、ドリンクもついたセットは破格。
いやはや、もはや食もデザインの領域になってきたという事でしょう。ファッションブランドの飲食進出の成功はこれを予感させます。ご馳走様でした！
