昭和46年創業の餃子専門店『ミスター・ギョーザ』。住宅街にある店は地元の方々で常に満席。夜の９時まで通しで営業しておりますが、売り切れで早仕舞いすることも。さすがの人気、ミスターを名乗るだけのことがあります。笑
ミスターの餃子はふんわりした焼き上がり。表面はパリッと焼き上げる一方で、全体的にはモチッとした弾力を実現。
脂身の少ない部位を中心とした肉餡はしっとりとした火入れで、口の中でとろけていくよう。その中にはキャベツの甘味も確認することができます。その他、生姜やニンニクを使った王道の組み合わせで、ぺろっといけちゃう仕上がりです。これならいくつでも食べられる！
お酒と一緒に餃子を楽しむなら、特製のきゅうりのマル漬けも注文してみて。
醤油の味と塩気は単体ではきついが、お酒と一緒なら確実につまみと活躍してくれることでしょう。あ、あとご飯は中サイズでも結構な大盛りなので、自分のお腹のキャパと相談して注文しましょう。
