ニューヨークにおいて注目を集めるエリアのウィリアムズバーグ。もともとは工場や倉庫を中心とした街だったそうですが、ミュージシャンやアートなどの若手芸術家が移り住んだことで注目。高層ビルが立ち並ぶマンハッタンとは違った「オシャレ」な街として広く認知されております。人が集まるところにグルメあり、ということで大人気のハンバーガーショップ『DuMont Burger（デュモン・バーガー）』にやってきました！
内装はバーのそれだが、ランチということもあってとても明るい空間。テラス席などもあり、ニューヨーカー達がオシャレにハンバーガーをほうばります。オシャレタウンでニューヨーカーの気分が味わえることは請け合いでございます。
注文したのは店名を冠した「DuMont Burger」。焼き加減を聞かれますが、オススメでお願いしたらレアめで提供されます。パテのサイズも8オンス（約220g）と5オンス（約140g）で選択ができますが、小さいサイズでも十分なボリューム。
バンズの間に丸々としたパテが挟まれます。よっ、これぞアメリカン！肉は下味も十分ついている上に、肉汁がどこまでも溢れてきます。ケチャップなどは必要なく、もはやこれはソースといっていいでしょう。フレッシュなトマトやレタス、酸味の効いたピクルスなどがしっかりバランスをとってくれます。
バンズはふんわりとしたブリオッシュバンズで、バターやミルクの風味も香ります。こいつも肉々しいパテともバランスがいいようです。
《店舗情報》
DuMont Burger
314 Bedford Ave, Ste 1, Brooklyn, NY 11249-4881
+1 718-384-6127