イタリア・マルタグルメツアーの最終日。
飛行機の都合もあって、最後の食事はホテルのレストランで。宿泊したホテルは「ザ フェニキア」、湊と地中海を望む絶景ポイントに建つラグジュアリーホテル。周辺の歴史的建造物と一緒にマルタの美しい景観を作り出します。
レストランの名前はホテルと同じ『Cafe Phoenicia』。マルタの定番スープである「アリオッタ」から。魚のエキスを閉じ込めた一品で、日本でいえばアラ汁とか味噌汁といった位置づけの食べ物でしょう。
その他、蛸のサラダ、烏賊のフライなど注文。地中海の魚介類は上手に調理されていて味の平均点は高い。
イタリアの近隣国だけあってピッツァのクオリティーも高い。ベーコンやオニオンの風味とチーズのコクを十分に楽しめるものでございました。正直そんなに期待してなかったですが、マルタ料理は総じてレベルが高い。グルメ好きもぜひマルタを選択肢に！
《店舗情報》
Cafe Phoenicia
The Mall, Floriana, Island of Malta 1478, Malta
+356 2122 5241