大好きな「すぎた」にやってきましたよ！
着席するやいなや大将の杉田さんが「聞きましたよ」とニヤリ。むむむ、ミトミえもんの何か弱みを握られたか！？な、何をですか？、、、杉田さん。どうやらラジオを聞いてくれたそうです。恥ずかしいやら嬉しいやらでスタート前からテンションあがります。東京エフエムの番組にゲストででたのですが、そこで大好きなお寿司屋さんはどこか聞かれてたんです。
https://radioinfo.radiko.jp/?action=program&st=FMT&type=p&nd=&tm=20170417010000
「すぎた」って言って良かったー！滅多にラジオなんか聞かないんですって。これって奇跡じゃないですか。勝手に相思相愛気分にひたります。笑 鮨はいつも通りの安定感。色んな幸せを味わうお昼の時間になりました。
今回のお気に入りは、まず「蛸の柔らか煮」
とろとろという表現が似合う柔らかさ。じっくり煮込んでるのかと思いきや、時間は短いのだとか。杉田さん、あなたは手品師ですか？不思議でなりません。
すぎたで大好きなのが、握りのスタートを飾る青魚と季節の貝類。今回も「小肌」と「北寄貝」がいつもの満足を届けてくれます。
いやぁ、やっぱりミトミえもんは「すぎた」が大好きだ。杉田さん、これからも大好きだといい続けます！だから、予約をもう少しもらえると嬉しいです。笑 ちなみにこの日は楠さんご夫婦と一緒。大好きな人達と大好きな店で食べる。これ以上の幸せはありません。
「うるい おひたし」
「アオリイカ」４キロアップ。生姜醤油と。
「真子鰈」
「鮑の蒸し焼き」
「あん肝」
「かずのこ」
「赤ムツ」
「シマアジ」
「鯛」脂のってる
「マスノスケ」藁で燻す。
「春子鯛」昆布締め
「中トロ」
「鯵」
「縞海老」
「金目鯛」
「車海老」
「紫雲丹」北海道
「赤雲丹」唐津
「穴子」
「玉子」
「蛤椀」
