新年あけましておめでとうございます。
今年は午年。
これまでの積み重ねを力に、前へ進みやすい年とも言われています。
皆さまにとって、穏やかで実りある一年になりますように。
そして少し、個人的なお知らせを。
本日、フリーランス管理栄養士として10周年を迎えました。
このブログは、栄養のことばかりを考えすぎて、かえってそれがストレスになり、
心まで乱れてしまった、そんな自身の経験をもとに始めたものです。
管理栄養士という立場ではありますが、一見、塩分が高かったり、
カロリーが高そうに見えるものでも、
家庭でみんなと一緒に楽しむごはんには、大切な意味がある。
普通のごはんが持つ温かさや、心の健康への影響を、日常の中から伝えていきたい。
そんな思いがありました。
また当時、料理経験がほとんど無いながらも、なぜかコンテストには入賞する、という
少し不思議な経験を重ねており、この「料理」を、栄養を伝えるひとつの手段にできたら、
とも考えていました。
それがありがたいことに、コンテストでの受賞をきっかけに
お仕事へとつながり、気づけば10年。
沢山のご縁をいただき、こうしてご報告させていただける場所を
持ち続けられていることに、心から感謝しています。
これからは、さらにブラッシュアップを重ねながら、世の中に提供できる価値を、
自分なりの形で届けていきたいと思っています。
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
今日も素敵な１日を。
2026年1月1日
平野信子