毎朝、仕事始めにはカフェオレを飲みます。
赤茶色の地色に、鉄釉(てつゆう)という、真鍮のように鈍い光沢のある茶色の
釉薬(ゆうやく。陶器に色付けする塗料のようなもの)で、ラフに描いた水玉が
抹茶わんをカフェオレに使うと優れているのは、
茶わんに牛乳をいれ、レンジであっためた後、電池式の安い
泡だて器でぶ~~ん!と泡立てるのですが、
こぼれないのですよ~~~![]()
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そういえば、抹茶も、あわ立てるよね~~、と、納得。
抹茶の場合、量はもっと少ないだろうけど、うつわのふちが、
微妙に内側に向いているのですよね。
今日も仕事始めの一杯を、いただきます![]()
赤茶水玉ちゃわん


