パート1～3を読まれた方、ありがとうございました。
読まれてない方は、一度覗いてみてください。
続けてパート4を書きます。皆さんの、GW以降緊急事態宣言延長期間の過ごし方のヒントになれば、幸いです。
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【No.6】ノブ熊家名物！『大判！お好み焼き！』
ジャジャーン！ノブ熊家の名物です。
関西人のノブ熊家の子供たちは、お好み焼きが大好き。
お好み焼きが始まると、少なくても10枚以上は作る。
多いときには、20枚以上焼いておく。
焼いたお好み焼きは、その日の内に一人2枚程度食べて、残りをラップに包んで、冷蔵庫、あるいは冷凍庫に。
実は、お好み焼きを焼いた翌日から、朝ご飯、昼ご飯に息子達が1枚～2枚づつ食べていきます。
そのため、ママ熊は大量に焼くのです。2枚づつ焼くので1回に12分程度。20枚焼くには約2時間かかります。本当にお店状態です。
それでは作り方。
最初に焼きそばを6玉焼きます。上の写真の左上に取り切っていない焼きそばが見えますよね。
その後、キャベツを混ぜ込んだ生地を2枚分引きます。ホットプレートで2枚ですのでかなり大きめ、分厚いお好み焼きです。
生地の上に先ほど焼いておいた焼きそばをのせ、豚バラを乗せます。
下が固まってきたら裏返して、蓋をして中火で8分間。
たまにはチーズを両面にのせたりします。
出来上がりはこちら。
こんなことを10回します。その間に子供たちは2枚づつペロリと食べてしまい、ごちそうさま。
ママ熊は、食べながら20枚焼き続けます。
皆さんも、家族みんなで焼きながら、お父さんはビール片手にやってみてはいかがですか。
