11 ノブ熊家の食事

今日は、自家製鰹のたたきが並びました。

パスタは、みんなで取り分けて！

野菜と豚バラの揚げびたし！
ナスが旨い！揚げびたしは、やっぱりこれ！

これが自家製鰹のたたき！
皮付き鰹を買ってきて、フライパンで表面だけあぶり焼き。
焼けたら、氷水にさっとくぐらせ、中まで火が通らないようにする。

これなら、焦げ目がついて苦いから嫌と言う子供達も「美味しい！」と、あっという間になくなった。

最後はゴマ豆腐。

見た目悪いが、ゴマの風味がとてもきいていて旨い。

今日も美味しく頂きました。

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