うまいもの ⑳ 牛すじ肉のカレー

牛すじ肉 を 煮こぼして

牛すじ肉に焼き色を付けてから トマト 赤ワイン 玉葱、セロリ、人参 と スープストック で 煮込み。

カレーパウダー、ターメリック、その他でカレーにしました。
そこに玉葱を加え、バターで仕上げ。

旨いわこれ～。

時間は掛かりますが、牛すじ肉、おそるべし！これ、牛丼にしても、旨いだろうなぁ～、焼酎入れてすき焼き味で作るか！？