うまいもの⑥スペアリブ

さくらの季節なので、バーベキューメニューの筆頭スペアリブのレシピ～
いちやなぎのお兄さん風～

こんな骨付きの豚スペアリブを買ってきてください。食べるところ少ない？美味しいとこは骨の周りだったりします。
買って来たら、シタアジつけて、放置。

白ワイン、大蒜、生姜、ローレル、お酒、ハチミツ、マーマレード、ナツメッグ、ガラムマサラ、パセリ、セロリ、玉葱、トマト、シナモン、醤油。を合わせた浸けダレを用意して、もみこんで放置。