こんにちは
ノブティック日髙宣博です
仕込みも順調です
半熟ロールの生地
クレームパティシェール
これから裏ごし
シブスト作ってます(^O^)
レーズンサンドも仕上がります
ショコラ サン ファリーヌ
ショコラ ノワールサンドしてます
突然
話変わりますが
東横線 学芸大学駅近くの名店
「リュード パッシー」が
９月１日（木）に新装開店します
私が「成城マルメゾン」時代
一緒に働いた仲間
「長島正樹」シェフのお店
長年お店されてるので
知ってる方大勢いらっしゃると
思いますが
近くにお寄りのさいは
是非お立ち寄り下さい
東京都目黒区 鷹番3-17-6
TEL 03-5723-6307
それではまた