天然酵母作りのワークショップに行ってきました〜

こんにちは〜 米粉マイスターインストラクターのNobuです

昨日は小学生の娘が社会見学でキッズプラザ大阪に行ってきて、帰宅後話してたら、

「隣の公園で滑り台が長くてジェットコースターみたいで遊べたことがめっちゃ楽しかったぁ 」と、そっちかいなぁとツッコミそうになったけど うんうん、と聞いてたら、『ママ、今日またお箸一本しか入ってなかったでぇ〜〜』と、、

あれ〜〜お箸のケースを振ったらカラカラいってたし大丈夫と思ったのに〜〜‼️ごめんね〜 

前は空っぽの箸ケースだけ入れてたこともあって、またと言われちゃいました〜

お友達が割り箸を二本持ってきていた子がくれたみたいで、助かりました〜

おっちょこちょいママ 気をつけま〜す

昨日は京都市内のご自宅でワークショップをされている  北村美穂さん  の主催している自家製酵母液と天然酵母パンの会に行ってしました〜

天然酵母液の作り方や、入れてもいい材料など詳しく教えてもらえて、早くぷくぷくしてきたら、米粉パンに使って焼きた〜い

また楽しみが増えましたぁ

美穂さん、ありがとうございました〜

昨日はコストコでオーガニックのブルーベリーがあったので、帰ってから早速作ってみましたよ

ブルーベリーとラズベリー

ぷくぷくしてきたら、これ絶対飲みたいね〜

そして〜ランチには、天然酵母のパンとサラダやスープを出して頂き、それぞれに酵母液が使われていたりして、活用方法なども教えてもらいました〜

シンプルな食材だけど、材料がいいと美味しい〜酒粕クラッカー 美味しくて何個でもいけちゃう

小麦ですが、天然酵母を使ったパンも教わりましたよ〜

生地を持ち帰って、自宅で焼きました〜

やっぱり小麦のグルテンの伸びは凄いなぁと思いました〜

酸味のあるサワーブレッドみたいでした‼️

さぁ〜

また色んなことに挑戦& 勉強します

　レッスンのご案内　

1月15日   ((日))米粉パン１斤レッスン   残席1  

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１月２９日 ((日))  グルテンフリーバゲット レッスン   残席1

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２月６日（月）

名古屋レッスン　満席

２月１９日　米粉パン１斤レッスン　

https://cookingschool.jp/reservelist/13800

４月９日　

ニューヨーク　米粉パンレッスン

出店イベント

２月４日（土曜）

いーにわマルシェ

https://www.facebook.com/ema.bldg/

２月１４（火曜）１７日（金）

ちーびずイベント

３月１０日（金）

ちーびずイベント

４月２３日（日）

 エシカルヴィーガンフェスティバル　出店

https://www.facebook.com/events/747955718678182/

それではまた〜