イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンって食べたことがないけど，先日パンの材料を買い求めたとき，

コーングリッツの色の美しさに見とれ，つい買ってしまったので，昨日作ってみた。

甘くなくって，お食事マフィンですね。

色々応用がききそう　≧(´▽｀)≦

比較的甘めのパンが好きなんだけど，これは普通のマフィンと違いお砂糖もほとんど使わず，

また，スコーンと違ってバターも使わないしヘルシー系ですネ　　　(^-^)/

コーングリッツのお洒落な見た目と，プチプチ感もいいです　

バゲット

３連休はバゲットづくりに挑戦

以前買いためていた本に「少しのイーストでゆっくり発酵パン」（高橋雅子さん）

というのがあって・・・・

どれもいつかは挑戦してみたい美味しそうなパンばかり　

でも，時間がかかるのです ヽ(;´ω｀)ノ

なにせ，“ゆっくり発酵”でして。。。

本とにらめっこしながらようやくチャレンジ

本のステキな写真のように綺麗なクープが出来なかったけど

あと，少し焦がしちゃったけど・・・・

パリッとしててとっても美味しく出来ましたよ　(≧▽≦)

筆者の方は，美味しいパンをつくるためイーストを少なく発酵時間を多く取る

方法を紹介してます　

日帰り入浴ランチ

近くのホテルで「日帰り温泉ランチプラン」なるものをやっているのを発見

土曜日，母を誘って行って来ました

着いて一服して温泉にまったりと浸かり 　　

ポッカポカになったところで部屋でくつろいでいると，

素材を吟味した釜飯，刺身，鰻，彩りの綺麗な煮物・・・・などなど

そして，季節の和菓子，コーヒーまでサービス

美しいお庭も楽しめました (*^▽^*)

満腹になりおしゃべりしているうちに，すっかり有り難くなってしまい (;^_^A　　　　　

ついでにお布団お借りして昼寝してきちゃった　

いやぁ～～　　大満足

最近外で食事をしていなかったけど，たまにこういうのもイイです