３連休はバゲットづくりに挑戦 
以前買いためていた本に「少しのイーストでゆっくり発酵パン」（高橋雅子さん）
というのがあって・・・・
どれもいつかは挑戦してみたい美味しそうなパンばかり 
でも，時間がかかるのです ヽ(;´ω｀)ノ
なにせ，“ゆっくり発酵”でして。。。
本とにらめっこしながらようやくチャレンジ 
本のステキな写真のように綺麗なクープが出来なかったけど
あと，少し焦がしちゃったけど・・・・
パリッとしててとっても美味しく出来ましたよ (≧▽≦)
筆者の方は，美味しいパンをつくるためイーストを少なく発酵時間を多く取る
方法を紹介してます 