柿

柿の白和えを初めて食べたとき、柿ってこんなに美味しいものなんだと衝撃を受けた。


白和えには、
マイタケを入れてもいい
サツマイモもいい
粟麸もいい
柿は甘い野菜なのかと思えてくる。
意外と何でも合う。


家の庭でどんどん熟れてじゃんじゃん色づいて、あっという間に落ちる。

せっかくなので落ちる前に使いたいけど…
柿をたくさん使う方法って？！

ジャムっておいしいのか？な？