桜えびと里芋のおやき

下高井戸「しもたかふるさと屋商店」にて取り扱いの商品で、
簡単手軽にできるレシピ＆イラストをご依頼いただきました。
毎週２つずつくらい紹介中です♪

桜えびと里芋のおやき　（２人分）

里芋 300g
桜えび 8g
塩 2つまみ
サラダ油大さじ2
片栗粉適量

１：里芋は洗って皮をむいて大きければ半分に切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジ(６００Ｗ)で６分ほど加熱する。
２：竹串がすっと入るくらいになったら取り出し、熱いうちにフォークなどでつぶして塩を入れて混ぜる。
３：４等分して円形にし、桜えびをひっつけてから片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱して両面をこんがり焼く。
４：お好みで醤油をつけていただく。

里芋の下茹ではレンジで簡単！
桜えびの香ばしい香りがたまらない一品です。

こちらが写真版♪

こちらの静岡県駿河湾友和丸「素干し桜えび」を使用しました。
下高井戸「しもたかふるさと屋商店」にて取り扱いの商品で、お店ではイラストレシピ配布中です。

「しもたかふるさと屋商店」
東京都世田谷区松原3-42-1
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「しもたかふるさと屋商店」(東京都世田谷区松原3-42-1/下高井戸駅すぐそば）

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