イラストレシピ「かつおの郷コロッケ」

下高井戸「しもたかふるさと屋商店」にて取り扱いの商品でレシピをとのご依頼で、
１６点のレシピ＆イラストを製作いたしました！

中には１つのものもありますが、１つの商品につき２つのレシピを作りました。
毎週２つずつくらい紹介していきたいと思います～♪

かつおの郷コロッケ　（２人分－大きめ４個分）

じゃがいも　４００ｇ
玉ねぎ　1/4個
かつおの郷　大さじ２
牛乳　大さじ２
塩　適量
こしょう　少々
揚げ油　適量
好みのソース（中濃ソース・ウスターソース・醤油など）　お好みで

■ 衣
小麦粉　適量
卵　１個
パン粉　適量

１：玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをして、レンジで40秒加熱する。
２：じゃがいもは洗って皮付きのまま耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで６～７分程加熱する。
　　竹串がすっと通ればＯＫ。
３：熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、フォークなどでつぶす。
　　１の玉ねぎ・かつおの郷・牛乳・塩・こしょうを入れて混ぜる。
４：４等分の小判型にまとめて＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
５：170℃の揚げ油で色よくサクッと揚げて油を切る。お好みでソースやお醤油をかけていただく。

焼津銘品「かつおの郷」を使ったコロッケ。そのままでも、ソースや醤油をかけても美味しい♪
下ごしらえはレンジなので簡単です！

こちらが写真版♪

焼津海味工房ぬかや斎藤商店「かつおの郷」（細かいフレーク状の佃煮）を使いました。
下高井戸「しもたかふるさと屋商店」にて取り扱いの商品で、お店ではイラストレシピ配布中です。

「しもたかふるさと屋商店」
東京都世田谷区松原3-42-1
http://www.facebook.com/ShimotakaFurusato

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http://cookpad.com/kitchen/2138633

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