イラストレシピ「おぼろ昆布のせ和風カルパッチョ」

下高井戸「しもたかふるさと屋商店」にて取り扱いの商品でレシピをとのご依頼で、
１６点のレシピ＆イラストを製作いたしました！

おぼろ昆布のせ和風カルパッチョ　（２人分）

サーモン(刺身用)　100g
大根(輪切り)　1cm
黒おぼろ昆布　5g
ポン酢　適量
オリーブオイル　適量
あらびき黒こしょう　少々
塩　適宜

１：大根は皮をむいて半分に切り、薄～い半月切りを8枚切る。サーモンは8切れに切る。
２：お皿に大根を重ならないように並べ、その上にサーモンを乗せる。おぼろ昆布を1/8ずつ乗せる。
３：ポン酢・オリーブオイル・粗挽き黒コショウ・塩をかけて完成。

おぼろ昆布を使った変わった一品です。
サーモンとおぼろ昆布の味が口の中で合わさって、んん～おいしいです♪

こちらが写真版♪

こちらの岩手県四作商店の黒朧昆布を使用しました。
下高井戸「しもたかふるさと屋商店」にて取り扱いの商品で、お店ではイラストレシピ配布中です。

「しもたかふるさと屋商店」
東京都世田谷区松原3-42-1
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