紅しぐれ大根のなます

紅しぐれ大根のなます　（４人分）

紅しぐれ大根（大根）　３００ｇ
塩　小さじ1/2
酢　大さじ３
砂糖　大さじ２

１：大根は皮をむいてから細切りにする。
　　塩を振って混ぜて１０分置き、出てきた水気をｓぎゅっとしっかり絞る。
２：酢と砂糖をボウルに入れてよく混ぜて砂糖を溶かし、１を入れてよく混ぜる。

とってもおいしい紅しぐれ大根を頂いて色々な食べ方をしたけれど、
まだ残っていたので日持ちするなますにしてみました。
紅しぐれ大根のピンク色がとっても綺麗で、お正月にぴったりですぞ！

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