![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190904/10/nobi-neko28/c4/2e/j/o0420042014574280585.jpg?caw=800)
めんつゆで★しらす入り かき玉そば (1人分)
蕎麦 1人前
しらす 20g
卵 1個
小松菜 2株(50g)
めんつゆ(3倍濃縮) 60cc
水 300cc
しらす 20g
卵 1個
小松菜 2株(50g)
めんつゆ(3倍濃縮) 60cc
水 300cc
■ 水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
1:蕎麦は乾麺ならかき玉汁の仕上がりに合わせて茹でる。冷凍麺やチルド麺なら湯通しなどをして温める。
2:小松菜は根元を落として4cmの長さに切る。ボウルに卵を割り入れて、しらすを混ぜておく。
水溶き片栗粉を作っておく。
3:鍋にめんつゆと水を入れ火にかけ、煮立ったら小松菜を入れクタッとするまで煮て、
水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
4:とろみがついたら1の卵を少しずつ回し入れて、ふんわりと火が通るまで煮る。
蕎麦を入れた上からかけて、できあがり♪
2:小松菜は根元を落として4cmの長さに切る。ボウルに卵を割り入れて、しらすを混ぜておく。
水溶き片栗粉を作っておく。
3:鍋にめんつゆと水を入れ火にかけ、煮立ったら小松菜を入れクタッとするまで煮て、
水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
4:とろみがついたら1の卵を少しずつ回し入れて、ふんわりと火が通るまで煮る。
蕎麦を入れた上からかけて、できあがり♪
かき玉蕎麦の卵に釜揚げしらすを混ぜてみました。
めんつゆ利用で簡単に出来ちゃいます♪
寒くなってきたので、とろみのついたあんかけの温かい蕎麦でポカポカに~!!
めんつゆ利用で簡単に出来ちゃいます♪
寒くなってきたので、とろみのついたあんかけの温かい蕎麦でポカポカに~!!
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