昔懐かしのオムライス （２人分）
卵 ４個
牛乳 大さじ２
塩・こしょう 少々
サラダ油 小さじ２
バター １０ｇ
かける用ケチャップ 適宜
牛乳 大さじ２
塩・こしょう 少々
サラダ油 小さじ２
バター １０ｇ
かける用ケチャップ 適宜
■ チキンライス
鶏むね肉 １５０ｇ
玉ねぎ 1/2個
温かいご飯 お茶碗 ２杯
ケチャップ 大さじ２～３
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 小さじ２
鶏むね肉 １５０ｇ
玉ねぎ 1/2個
温かいご飯 お茶碗 ２杯
ケチャップ 大さじ２～３
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 小さじ２
１：★チキンライス★ 鶏むね肉は小さめに切る、玉ねぎは粗みじん切りにする。
２：フライパンに油を熱して、鶏肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら、ケチャップを加えて混ぜる。
３：ご飯を入れて、塩・こしょうで味をつけながら、よく混ぜる。
４：★オムライス★ ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩・こしょうを加えて混ぜておく。
５：フライパンに油小さじ１とバター５ｇを熱し、バターが溶けたら４の卵液を半量入れ、箸でグルグルっと数回混ぜる。
６：弱火にして、真ん中にチキンライスを半量入れて、両端を折りかえし、フライパンを斜めにしてお皿にひっくり返し、形を整える。
７：もう１人前も５・６の手順で同じ様に作る。上からケチャップをかける。
２：フライパンに油を熱して、鶏肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら、ケチャップを加えて混ぜる。
３：ご飯を入れて、塩・こしょうで味をつけながら、よく混ぜる。
４：★オムライス★ ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩・こしょうを加えて混ぜておく。
５：フライパンに油小さじ１とバター５ｇを熱し、バターが溶けたら４の卵液を半量入れ、箸でグルグルっと数回混ぜる。
６：弱火にして、真ん中にチキンライスを半量入れて、両端を折りかえし、フライパンを斜めにしてお皿にひっくり返し、形を整える。
７：もう１人前も５・６の手順で同じ様に作る。上からケチャップをかける。
昔懐かしい昭和的なオムライスです。
チキンライスをふんわり卵で優しく包んで･･･ ケチャップをかけて召しあがれ♪
チキンライスをふんわり卵で優しく包んで･･･ ケチャップをかけて召しあがれ♪
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