ちくわのピカタ

ちくわのピカタ　（１人分）

焼きちくわ（太い２本入りの） １本（７５ｇ）
卵　１個
塩・こしょう　少々
小麦粉　小さじ１
オリーブオイル　適宜
粒マスタード　好みで
ケチャップ　好みで

１： ちくわは１ｃｍぐらいで斜めにスライスして、小麦粉をまぶす。
２： フライパンに油をひいて熱し、ボウルに卵を割り入れ塩・こしょうをした中に１のちくわをくぐらせて焼く。
３： 両面を焼いたら、もう一度卵液につけて焼く。
* 中途半端に卵液が残ったら、ちくわの穴に入れて焼いちゃって下さい。
* ちなみに今回使用したちくわは "ニッスイ 活 焼ちくわ" です。

大好きなちくわを使ってピカタを作りました。
あっという間の簡単スピードメニューで、おつまみにもピッタリ！！
ケチャップ＆粒マスタードで食べるとおいしいよ♪

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