クランブルケーキ

*クランブルケーキ*　（スクエア型： 14×15cm）

【ケーキ】
○ 薄力粉･･･１００ｇ
○ ベーキングパウダー･･･小さじ１/３
卵･･･Ｍサイズ１個
サラダ油･･･４０ｇ
牛乳･･･１０ｇ
砂糖･･･７０ｇ
バニラオイル･･･数滴

【クランブル】
* 薄力粉･･･５０ｇ
* アーモンドプードル（アーモンドパウダー）･･･１０ｇ
* 砂糖･･･３０ｇ
冷えたままのバター（マーガリン）･･･３０ｇ

１：【クランブル】

ボウルに * をふるい、バターを入れてヘラやスプーン・手などで細かくしながら粉と混ぜてそぼろ状にする。

↓ こんな感じに

２：【ケーキ】 ○の粉類を２回ふるっておく。
３：ボウルに卵を入れて溶き、砂糖・サラダ油・牛乳・バニラオイルを入れて泡立て器で混ぜていく。
４：ふるった粉類を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
５：オーブンペーパーを敷いた型に３の生地を入れ、１のクランブルをまんべんなく乗せる。
６：１８０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。竹串を刺して何もついてこなければＯＫ♪

* クランブルにシナモンやココアを追加してもおいしいよ♪

焼きたてのケーキ部分はほわほわ、クランブルはサクサク♪
ちょぴり甘めでコーヒーや紅茶に抜群に合いますぞ。お好きなサイズにカットして召し上がれ～！！

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