苺ジャムを煮るって幸せ♪

苺のジャムを煮る時って

なんだか

幸せな気分

昨日グラニュー糖をまぶしておいた

苺からは

たっぷり果汁が出て

シロップになってる

このシロップをお鍋に入れて

煮たたせてから、

苺も投入。

あとは、

小まめにアクをすくいながら

煮詰まるまで

焦がさないように

かき混ぜながら

甘い香りに浸って

幸せ気分を満喫

ル・クルーゼの片手鍋を使ったから

早いはやい

水に落としてみて、

ジャムが弾けず

固まりのまま沈んだらOK

同時に

瓶を煮沸していたので、

双方が熱いうちに瓶詰め

味見用に残しちゃったから

片方は少なめ～

さっそくお昼に

4枚切りの食パンを焼いて

出来立て熱々の苺ジャムをのせて

食べたよ

う～ん

  最高