こんばんは
今日は後輩ちゃんとふたりでお料理教室にいってみました(* ^ー゜)ノ
横浜の後輩ちゃんと茨城のわたし…(￣▽￣;)
場所もいろいろ探して、日暮里にあるパンのお料理教室になりました！(*^o^)／＼(^-^*)
まずは先生から午前中のお作りになったものをいただきました！
ポンデゲージョっていうブラジルのおもちみたいな一口パン
今日のメニュー
世界のパンシリーズ『肉まん＆ポンデゲージョ』
計量は先生がしてくれて後はみんな自分！
ひとりで肉まん４個と、ポンデゲージョ１６個♪ヽ(´▽｀)/を作りました！
まずは中国の肉まんの皮作り。
1次発酵中。
ふわふわです！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
次は肉まんの命！
あん作りへ。
お肉はこねたくなるのを我慢我慢我慢我慢して、ひたすらまぜまぜ!!
４つに分けましたが結構でかいΣ(￣□￣)！
皮も４等分して二次発酵してのばしました。
のばし方も、包み方もちょっと大変でしたが楽しかったです(o^-')b
無事に包んで蒸しの待ち。
さて、次はブラジルのポンデゲージョ。
こちらはさらにむずかしい(-_-;)
白玉粉に塩を入れまぜてから牛乳をいれます。
この牛乳の加減が
私は２回目の牛乳が多かったらしく皆さんより早く柔らかくなってしまいました。
なのでがんばってる後輩ちゃんを写メしながら待機してました。
皆さまがんばってつくりましたよね！(*^o^)／＼(^-^*)
さて、無事に丸められてオーブン待ち。
待ちはなぜかというと、肉まんさんが入っていたから♪(*^^*)
ぽかぽかのでっかくなった肉まんさんが出来上がりました♪ヽ(´▽｀)/
並べてパシャリ
次はポンデゲージョがオーブンへε=ヾ(*~▽~)ノ
レシピもくれたのでいっぱい書き込みして“〆(^∇゜*)♪
オーブンがないからポンデゲージョは無理だけど肉まんはできるかな？
出来上がりました♪ヽ(´▽｀)/
試食は先生が作ってくれたのをいただきましたので全部お持ち帰りに(*^￢^*)
心もお腹も荷物もいっぱいに(ゝω・´★)
楽しかったです(o^-')b
またいつかいってみたいです！
単発参加ができるので♪o(^o^)o
以上、あんまり料理をしない二人の珍しい休日の過ごし方でした。(笑)
今日は後輩ちゃんとふたりでお料理教室にいってみました(* ^ー゜)ノ
横浜の後輩ちゃんと茨城のわたし…(￣▽￣;)
場所もいろいろ探して、日暮里にあるパンのお料理教室になりました！(*^o^)／＼(^-^*)
まずは先生から午前中のお作りになったものをいただきました！
ポンデゲージョっていうブラジルのおもちみたいな一口パン
今日のメニュー
世界のパンシリーズ『肉まん＆ポンデゲージョ』
計量は先生がしてくれて後はみんな自分！
ひとりで肉まん４個と、ポンデゲージョ１６個♪ヽ(´▽｀)/を作りました！
まずは中国の肉まんの皮作り。
1次発酵中。
ふわふわです！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
次は肉まんの命！
あん作りへ。
お肉はこねたくなるのを我慢我慢我慢我慢して、ひたすらまぜまぜ!!
４つに分けましたが結構でかいΣ(￣□￣)！
皮も４等分して二次発酵してのばしました。
のばし方も、包み方もちょっと大変でしたが楽しかったです(o^-')b
無事に包んで蒸しの待ち。
さて、次はブラジルのポンデゲージョ。
こちらはさらにむずかしい(-_-;)
白玉粉に塩を入れまぜてから牛乳をいれます。
この牛乳の加減が
私は２回目の牛乳が多かったらしく皆さんより早く柔らかくなってしまいました。
なのでがんばってる後輩ちゃんを写メしながら待機してました。
皆さまがんばってつくりましたよね！(*^o^)／＼(^-^*)
さて、無事に丸められてオーブン待ち。
待ちはなぜかというと、肉まんさんが入っていたから♪(*^^*)
ぽかぽかのでっかくなった肉まんさんが出来上がりました♪ヽ(´▽｀)/
並べてパシャリ
次はポンデゲージョがオーブンへε=ヾ(*~▽~)ノ
レシピもくれたのでいっぱい書き込みして“〆(^∇゜*)♪
オーブンがないからポンデゲージョは無理だけど肉まんはできるかな？
出来上がりました♪ヽ(´▽｀)/
試食は先生が作ってくれたのをいただきましたので全部お持ち帰りに(*^￢^*)
心もお腹も荷物もいっぱいに(ゝω・´★)
楽しかったです(o^-')b
またいつかいってみたいです！
単発参加ができるので♪o(^o^)o
以上、あんまり料理をしない二人の珍しい休日の過ごし方でした。(笑)