【インド料理ケータリング】パニールマタルとバトゥーラー

今回はキッチンペイズリー ベジタブル&ビーンズコースの1月の巻のメニューを取り入れました。

・ダール（豆のカレー）
・パニールマタル
・バトゥーラー（パンジャブ地方の揚げパンだそうです）
・ジャガイモのサブジ

ほうれん草のカレー　サーグアールーを作りたかったけれど、特売だったのか、まさかの品切れ！

トマトと玉ねぎたっぷりのカレーソースに、パニールとグリーンピースを絡ませた、パニールマタルを作りました。

今回は8人でテーブルを囲みました。
円卓できれい！

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