10月27日（金）
自宅でプチ収穫祭
岡山県倉敷市でかった食材を大量に放出。
DiOで買った肉。
した味をつけて、ハーブ、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウで焼く。
同店で買ったトマトの缶詰。これほど便利な食材は稀だと気がつきはじめたトマト缶の凄さ。
アメ色タマネギと混ぜて。
イタリアンの定番らしいトマトソース。
白ワインをここでも大量投入。
トマトソース×白ワインの相性の良さも素晴らしいく。ぐつぐつ煮込んでトマト缶のありがたみがわかるスープへと。
白ワインは好みで量を調整。ワイン好きがこうじてほぼ1:1の割合となる。普通に酔っ払うレベル。でもうまい（しっかり煮込むのでアルコール分はほぼなくなる？）。
ニンニク、ハーブ、塩コショウでより味には深みを。
そこに具材。
先ほど焼いたとり、なすび、ひよこ豆など。
なすび真備産のものを。これも大量に投入。
様々な食材の旨みが凝縮された鶏肉のトマトスープ煮込み。とてもイタリアンな？逸品。
このままたべても美味しいこれを、今夜は余った白ごはんを使ってトマト粥風に。
皿に溢れそうなぐらいもりつけて。
これでも全部はたべきれず余ったものは冷凍保存。後日に美味しくいただく予定で。
料理は食べるのも作るのも楽しい。真備の田畑広がる光景を脳裏に。大満足の夕食。