10月8日（日）
久しぶりの日本酒、しかも大吟醸！！
秋田県ではものすごくメジャーなものであるらしい。
ただし酒量は控えめ気味で、ただいまホロ酔い程度。
こちら比内地鶏スープを使った鍋。別日の夕食。
自家製のきりたんぽなど。
いい感じに焦げがついたきりたんぽ。いったん固めたものがスープにより再びほろほろしたところ。
個人的にきりたんぽの好きな食べ方のひとつ。
そしてこの巨大なものは磐船麩。秋田県ではなく新潟県の名産品。磐船市のもの。
かなり巨大な麩を切り分けて。スープの旨みをたっぷり吸い込みとてもジューシーな仕上がり。
磐船では普通にスーパーに売っていたが、地元近辺でも探せば売っている店が何箇所か。実はかなりのヘルシーフード？？
ほか、こちらも自家製の手打ち麺。いちおううどんのつもりで作ったもののコシがありすぎて太すぎて別の何かになりかけていたもの。
これが鍋にいれてよく煮込む調理にぴったりハマって大満足の仕上がりに。
比内地鶏スープは地元のスーパーでも売っている。これから鍋が沁みる季節になりますます活躍する機会が。
日本酒とスープ、磐船麩はそれぞれ秋田県や新潟県で買ったお土産。
さらにスイーツも。これも今週の別日に。
秋田県秋田市の菓子店で買ったゼリー。
榮太楼
この間の大雨で浸水被害にあったという菓子店。店員にそうした話を聞く。秋田銘菓『さなづら』を販売している店。
今回はお土産ということで賞味期限的に、ゼリーを買う。『さなづら』を使って作られたゼリー、商品名は山ぶどうの意味で、程よい甘酢っぱさが食後にちょうどよい。
ほか同じ店で買ったスイーツたち。
大量に買った秋田や新潟や静岡県土産を日々いただく。それらが作られたところに思いを巡らせ。