元号が平成から令和に変わっても、もうすぐ「あの日」はやってきます。
・・・そう、待ちに待ったクリスマス。
昔々、古代ローマにキリスト教が広がり始めた時代。それまで太陽信仰を柱とするミトラス教という宗教があり、太陽の勢いが再び復活する12月25日前後にあたる冬至を祝典の日としていたことから、イエス・キリストの生誕をそこにからめてお祝いするようになったのが由来です。
もともと寒さ厳しいヨーロッパでは、ゲルマン人やケルト人など他地域の人々の間でも冬至を祝う習慣がありました。そんな諸々のことが合わさって日本に伝わり、現在の楽しいクリスマス行事になったわけです。
長い冬を過ごさねばならない私たち道民にとっても、この時期、明るく楽しい行事は辛い冬を乗り切る元気を与えてくれます。寒さはこれからもっと厳しくなるはずなのに、気持ちが明るくなるだけで心もカラダもホットになるのです。
さて、そんな楽しいクリスマスには、ぜひこちらをお供に。そう、「Organic cafe 知恵の木のオーガニック・シュトレン」。
本来、たっぷりのバターと卵、精白糖が主原料のドイツ菓子「シュトレン」ですが、知恵の木ではそれらを使用せず、伝統的製法にこだわりつつもオーガニックで安全な植物性原料を厳選してお作りしています。
気になる今年の詰め合わせセットですが、現在評判の「あの商品」をセットにしました。それは一体何でしょう？
現在、カフェでお取り扱いさせていただいている人気商品に「オーガニック・カフェインレスコーヒー」があります。製造元は宮の森アルケミストコーヒーさん。
若き焙煎士・川原英佑さんの焙煎するスペシャリティコーヒーは、大量買いつけ大量生産による大手焙煎店にはない繊細で柔らかな豆本来の風味が感じられます。彼は札幌のコーヒー文化をこれから変えていくであろうフロンティア精神と職人魂を持った方です。
今回はそんな川原さんが特別に焙煎したメキシコ産オーガニック・カフェインレスコーヒー100gとおなじみのオーガニック・シュトレン300gをセットにし、こんな風に美しい化粧箱にパッキングしてご提供いたします！
●知恵の木・オーガニック・シュトレンと宮の森アルケミストコーヒー・カフェインレスコーヒーのセット
そして今回も、幸運を招くお守りとしてじわじわと噂が広がるnoahnoah作・天使のカードをおつけします。あなたもぜひ微笑む天使を眺めながら、香り高いコーヒーと美味しいシュトレンでクリスマスの日をお祝いしてください。
●noahnoah作・幸運を招く天使のカード原画
毎年少しずつ進化し続ける知恵の木のオーガニック・シュトレン。あたたかな気持ちを良質の原料とともに技で包み、心をこめて一つ一つ丁寧に焼き上げています。すてきなクリスマスの団らんに添えて頂けたなら嬉しいです。
シュトレンセットは、12月７日（土）より店頭でも販売いたします。販売に先がけ、本日からお電話＆メールでご予約をお受けいたしております。50個限定ですのでご希望の方はお早めのご予約をおすすめいたします。また、送料が別途かかりますが地方発送も承りますのでご利用の方はお申しつけください。
●電話受付（10:00~15:00)
☎︎011-853-5134（宮本）
●メール受付はこちらから
https://www.chienoki.info/stollen
●地方発送のお申し込み方法
ヤマト便にて発送いたします。詳しい料金については知恵の木までお問い合わせください。
注）同一発送先に複数個ご注文の場合は送料が異なることがございますので、こちらまでお問い合わせください。
●発送日を下記の中からお選び下さい。
① 12/６（金）発送
② 12/13（金）発送
③ 12/20 (金）発送 ⇦最終発送日
●お支払い方法
①店へ来られる方→直接お支払いいただきます。（＊カード・ PayPayによるお支払いも可）
②地方発送先払い→お申し込み後、お振込いただき、確認後、発送させていただきます。
●お申し込み時の必要事項
①お名前
②お電話番号
③ご住所
④シュトレンのご希望個数
⑤ご希望の発送日（時間指定があればご記入下さい）
⑥ご希望のお支払い方法 店頭 or 先払いお振込
●振込先
ゆうちょ銀行
１９０８０ ３７１９ １３２１
オーガニックカフェ 知恵の木
＊なお、知恵の木のホームページからもそのままご予約いただけます。
https://www.chienoki.info/stollen
🌟シュトレンの専門図書といえば、この一冊に尽きるでしょう。改訂増補版出版により、この焼き菓子の魅力を余すところなく伝えています。言わばこの本はシュトレン好きにとってのバイブル。読めばあなたの可愛いシュトレンがさらなる高みに達することうけあいです。
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