10/24 いかちち

木曜日と金曜日は泊まりで岡山出張だったので、
もう一泊して先輩と飲むことにした。

いつもの岡山市内の某居酒屋。

唐揚げ、刺し盛りのクオリティーは相変わらず。

突き出しのこれがうまかった。




いかちち。

イカのモツらしいのだが、もちもちした食感。
出汁がよく染みていて非常においしい。

この居酒屋は、毎回新たな食の発見をさせてくれる。
特に、春の山菜の季節が待ち遠しい。

再来月は鰆のしゃぶしゃぶ。
やばい、早く食べたい。