秋の味覚。栗！ありがたいことに、生の栗をたくさん頂いた（9月に）これを栗ご飯にしたい。
でも、栗を剥くのがとっても大変。！
ネットで調べてみたら、栗を冷凍して、お湯に浸すと剥きやすいらしい。
と、いうことで、栗を水に浸し、半日おいてから、冷凍していた。で、放置していた（オイッ）
１ヶ月以上経ち、そろそろ気合を入れて、栗ご飯を作らないといけない。冷凍庫も食材でパンパンだし
と、いうことで、遂に栗と格闘し、頑張ってむいてみた。
まず、冷凍した栗をお湯に入れて、皮を柔らかくする。ネットの情報によると、外の鬼皮と栗にくっついている渋皮もむきやすくなるらしい。
たしかに、鬼皮は、柔らかくなっていて、包丁で底に切り目を入れて、後は手でむける。硬いけど。
しかし、問題は、渋皮。運が良い時は、しゅるっと向けるけど、基本は栗にピタっと張り付いている。
昔、あまりの面倒さに、渋皮がついたままの栗をそのまま料理に使ったけど、渋かった。美味しくなかった。
今回は、なんとしても、むかなければ
包丁で、がんばってみた。栗の実が小さくなっても気にしない。私の使命は渋皮をむくことなんだ！
渋皮に実が残っている状態の残骸。
そして、２時間の格闘の末、なんとかすべての栗をむくことができた。
ちなみに、切らずに１個まるごと使いたかったけど、むいているうちに、割れたのが多かった。
さて栗ご飯をつくろう。
栗がゴロゴロはいっている方が美味しいから２合でいいや
材料
お米 ２合
塩 小さじ１
薄口しょうゆ 適当。
だしの素も少し
レシピは、栗ご飯は味付けは塩のみで良いとか書いてあったけど、私は薄口しょうゆも入れた。
で、ごはんをセット
栗を剥くことに力をそそぎすぎて、栗をむいただけで達成感を味わった
できあがり
はっきりいって、めちゃめちゃ美味しかった。私は天才かも
でもね、栗をむくのが大変で、手も痛くなるし、手も汚れるし。時間もかかるし。
本音をいえば、一生栗はむきたくない。
ふだんの我が家の栗ご飯は、スーパーにある甘栗を買ってきて、栗ご飯を作っている。じゅうぶん美味しいよ。
今回、ひさしぶりに本物？の栗をいれて、栗ご飯を作ってみたけど、栗が甘栗とは違って、ほくほくだった。
たまには良いかもしれないけど、栗をむくのが大変だしな。
また、来年たまたま栗をいただく機会があれば考えてみよう（絶対自分では、生栗を買わないと決めている）
その日のごはん。
栗ご飯と豚汁とサラダ。サバも焼いてみた
