こんにちわ♪
大阪の帝塚山ＷＡＮＢＡＮＡの古川です。
先日の【ＤＯＧニュートリスト★古川の『３つのお約束』！
お読みいただきまして、ありがとうございます。
コメント欄にも熱心な事をお書きいただいて、
喜んでおります。
遠いところから月に１度のご来店をいただいているようで、
ありがとうございます。
毎日のように欠かさず、読んでくださっている方、
多いようです。
本当に片隅で（笑）
毎日、更新だけは欠かさずＵＰしていますが、
そういう方がおられる事が何よりも、励みになりますし、
これからも、声を大にして（笑）
わんちゃん達の食文化の向上に対して、
いろいろと書いていこう！と思います。
このブログ記事も有意義だなあ～って思います。
帝塚山ＷＡＮＢＡＮＡのデリカテッセン（お惣菜＆スイーツ）
は、現在３７種類あります。
でも、このシリーズでも食べれない
アレルギーのわんちゃんがいます。
確かに、あり得る。
完全オーダーメードの手作り食を、承っていますが、
ドッグカフェにいらしても、食べれるものがないわんちゃん。
こんなさびしいことはないですね。
最近、統括マネージャーで娘のＫＩＹＯＭＩや
もう一人の相棒のＭＩＨＯＫＯが、
「デリカテッセンシリーズ、もっと種類を増やしたらいい！」と、
言い出しました。
「へ～！」という感じです。
最初、販売するときも、３７種類に一気に増やした時も、
ＫＩＹＯＭＩは、あんまり『良い返事』ではなかったのになあ～
押し切って発売しましたからねえ～（大笑）
私は、絶対的な『自信』を持って、発売に踏み切りましたが（笑）
でも、増やしてもいいと言っているわけですし、
実際に食べれない『アレルギー』のわんちゃんもいる訳ですから、
５０種類まで開発を続ける事にします。
お客様は、迷われるでしょうが（笑）
これは私の開発技術ですから、頑張ってみます。
そこで、今回開発するシリーズは、
アレルギー源除去食のデリカテッセンシリーズ！にします。
考え方としては、『除去すること』によって、痒みが出ない。
アレルギー症状があるために栄養価を摂り切れていない
わんちゃん達の『栄養補助』という事です。
ですから、穀物は使わず、
アレルギー源になりやすいタンパク質源は使わず。
野菜も、アレルギー源と聞かないお野菜で作ります。
穀物を使わないとなると、ごはんにはしにくいですが、
カロリーの事もあわせて、バナナをやゴマを使います。
抗酸化の事を考えると、ビタミンＡＣＥは、必要ですから、
かぼちゃやにんじんを主体にお野菜を選んで。
いわしは、ＤＨＡやＥＰＡが豊富で、
アレルギーに対しての栄養素（カルシウム）も摂れますから、
使います。
シカ肉はラム肉、マグロもいいですね。
いろいろと食材を合わせて、
あた１３種類の開発を、
真剣に取り組んでみたいと思います。
うちの愛犬チャンタ爺さん（♂ウェスティ１３才）の
食べれるおやつも増えますしね。
『アレルギー源除去食対応のデリカテッセン』開発、
頑張りますね♪
栄養素を摂取する事で、アレルギーの症状が
出にくくなる事もあります。
うちの愛犬もそうですが、
時々、アレルギー源の馬肉を食べても
痒がりませんから。
５０種類のデリカテッセン、
すごいなあ～
そうなったら、日本の中では『種類』では、
1番になれますね
売上では、日本一ではないですけどね。
そうなりたいなあ～！とも思いますが、
何より、こんなに真剣な『人間』もいるという事が、
私の『満足』です
食べ物で、わんちゃん達が『幸福感』を感じてくれる
私の『喜び！」そのものです。
コメントを書いて下さいましたお客様、
待ってて下さいね。ドッグカフェに登場させますから
夏までには、店頭に並べますね。
ありがとうございました。
いいきっかけになります。
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