こんにちわ♪
大阪の帝塚山WANBANAの古川です。
先日の【DOGニュートリスト★古川の『3つのお約束』!
お読みいただきまして、ありがとうございます。
コメント欄にも熱心な事をお書きいただいて、
喜んでおります。
遠いところから月に1度のご来店をいただいているようで、
ありがとうございます。
毎日のように欠かさず、読んでくださっている方、
多いようです。
本当に片隅で(笑)
毎日、更新だけは欠かさずUPしていますが、
そういう方がおられる事が何よりも、励みになりますし、
これからも、声を大にして(笑)
わんちゃん達の食文化の向上に対して、
いろいろと書いていこう!と思います。
このブログ記事も有意義だなあ~って思います。
帝塚山WANBANAのデリカテッセン(お惣菜&スイーツ)
は、現在37種類あります。
でも、このシリーズでも食べれない
アレルギーのわんちゃんがいます。
確かに、あり得る。
完全オーダーメードの手作り食を、承っていますが、
ドッグカフェにいらしても、食べれるものがないわんちゃん。
こんなさびしいことはないですね。
最近、統括マネージャーで娘のKIYOMIや
もう一人の相棒のMIHOKOが、
「デリカテッセンシリーズ、もっと種類を増やしたらいい!」と、
言い出しました。
「へ~!」という感じです。
最初、販売するときも、37種類に一気に増やした時も、
KIYOMIは、あんまり『良い返事』ではなかったのになあ~
押し切って発売しましたからねえ~(大笑)
私は、絶対的な『自信』を持って、発売に踏み切りましたが(笑)
でも、増やしてもいいと言っているわけですし、
実際に食べれない『アレルギー』のわんちゃんもいる訳ですから、
50種類まで開発を続ける事にします。
お客様は、迷われるでしょうが(笑)
これは私の開発技術ですから、頑張ってみます。
そこで、今回開発するシリーズは、
アレルギー源除去食のデリカテッセンシリーズ!にします。
考え方としては、『除去すること』によって、痒みが出ない。
アレルギー症状があるために栄養価を摂り切れていない
わんちゃん達の『栄養補助』という事です。
ですから、穀物は使わず、
アレルギー源になりやすいタンパク質源は使わず。
野菜も、アレルギー源と聞かないお野菜で作ります。
穀物を使わないとなると、ごはんにはしにくいですが、
カロリーの事もあわせて、バナナをやゴマを使います。
抗酸化の事を考えると、ビタミンACEは、必要ですから、
かぼちゃやにんじんを主体にお野菜を選んで。
いわしは、DHAやEPAが豊富で、
アレルギーに対しての栄養素(カルシウム)も摂れますから、
使います。
シカ肉はラム肉、マグロもいいですね。
いろいろと食材を合わせて、
あた13種類の開発を、
真剣に取り組んでみたいと思います。
うちの愛犬チャンタ爺さん(♂ウェスティ13才)の
食べれるおやつも増えますしね。
『アレルギー源除去食対応のデリカテッセン』開発、
頑張りますね♪
栄養素を摂取する事で、アレルギーの症状が
出にくくなる事もあります。
うちの愛犬もそうですが、
時々、アレルギー源の馬肉を食べても
痒がりませんから。
50種類のデリカテッセン、
すごいなあ~
そうなったら、日本の中では『種類』では、
1番になれますね
売上では、日本一ではないですけどね。
そうなりたいなあ~!とも思いますが、
何より、こんなに真剣な『人間』もいるという事が、
私の『満足』です
食べ物で、わんちゃん達が『幸福感』を感じてくれる
私の『喜び!」そのものです。
コメントを書いて下さいましたお客様、
待ってて下さいね。ドッグカフェに登場させますから
夏までには、店頭に並べますね。
ありがとうございました。
いいきっかけになります。
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