私は夕食はお昼を食べ終わってから
作り始めます
いくらなんでも早すぎでしょ？
と、思われますよね
私達は夕食前に
お風呂に入ることにしているので
私は5時にお風呂に入り
夫がその後に入ります
そして7時15分が夕食の始まりです
私はお風呂から出たら
顔のお手入れやドライヤーで
結構時間がかかるし
綺麗になってから
炒め物はやりたくなくて・・・
１３時から作り始めて
2品作ったら
3時過ぎてる
えっ？私、気を失っていました？
時計進んじゃってる？
そのどちらでもなく
一生懸命作っていたにもかかわらず
2品作るのに2時間・・・
手際が悪いのでしょうね
作ったのは
きくらげと小松菜、ネギと卵の炒め物
豚肉としいたけ、えのきの
オイスターソース煮
どちらもどなたかのブログか
クックパッドを見ながら作りました
豚肉を1枚1枚片栗粉をつけて
煮汁にくぐらせていたから
時間がかかった？
美味しい物が食べたい！
と、頑張るのは良いけれど
2時間はかかりすぎでしょ
でも、夫が
「中華料理屋みたいな味だ
美味しい！
店でだせるぞ！」
と、喜んでくれたので良しとします
６０代夫婦。夫は毎日家でテレワーク、来年末退職予定。私は６０歳まで起業していましたが、今は専業主婦。義母は2024年永眠、母は大腸癌ステージⅣ、横浜の介護付き老人ホームに入っています。
4月～10月信州、11月～3月横浜の二拠点生活です。
土曜日、魚屋さんで買った物のお話しますね
千葉のみる貝
900円でした
石鯛片身といわし4本
みる貝は肝をバターで焼くと
美味しいですよ
と、言われたので付けてもらいました
いわしは
「食べる直前に皮をむいたら良いですよ」
と、言われ
夫がしましたが
皮はむけたけれど
小さい骨が気になりました
お寿司屋さんの鰯は美味しいけれど
やはり手間がかかっているのね
我が家ではもう鰯は買わないと思います
石鯛は、先日お友達が
鯛の頭をグリルで焼いてから
お汁にしたと書いていらっしゃったので
石鯛でも出来るかな？
と、焼いてみました
焼くには焼けたけど
すぐに調べないでやり出すのが
私の悪い所です
ぬめりを取るためによく洗う
と言うのをやりませんでした
塩もかけて洗いませんでした
夫から指摘されたので
夫に隠れてこっそり
焼いた物を洗ってしまいました
台無しです・・・
洗わないより良いかも
と、何故思う？あの時の私よ！
美味しそうな味が流れた気がします
昆布もなかったので
ただの石鯛のお汁です
少し塩入れました
もっと注意深くないとダメですね
夫が切ってくれた石鯛のお刺身
みる貝の肝は半分に切って
バターで焼いて
ちょっとのお醤油で食べました
美味しかったです
みる貝のお刺身の写真忘れました
意外と少なかったです
この量で900円は
これから年金生活に入る私達には
高いかな
と、話しながら夕食を頂きました
お刺身は手軽に良質なタンパク質が取れ
調理もしなくて良いので私的には
大歓迎なのですが
お財布的には、歓迎できません
安くて美味しい魚ないかなぁ
そして冷凍しておきたいです
そして2時間で2品はあんまりなので
もっと簡単に作れる料理のレパートリーを
増やしたいです
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